Biji Kopi Arabika sangrai

Biji kopi arabika panggang

Biji kopi Robusta cenderung memiliki rasa yang lebih manis, lebih lembut, dengan nada gula, buah, dan buah beri. Keasamannya lebih tinggi, dengan rasa anggur yang menjadi ciri kopi dengan keasaman yang sangat baik. Mereka mengandung lebih sedikit kafein sebagai kacang robusta dan tumbuh pada ketinggian yang lebih tinggi dan curah hujan yang sedikit lebih sedikit (1200-2200 mm/tahun) dengan suhu dingin 15 ° -24 ° C (59-75 ° F). Semak kopi Arabika biasanya tumbuh antara 2,5-4,5 meter (8,2-14,7 kaki) tingginya. Dalam hal hasil, Arabica menghasilkan lebih sedikit kopi per hektar daripada Robusta dan karenanya biaya produksi lebih tinggi. Sebagian besar ditanam di Brasil, Kolombia, Ethiopia, Vietnam dan India.

Biji kopi hijau: kelembaban <= 12%

Kelas AA: Cacat <= 5%(tidak ada cacat primer yang diizinkan), ukuran layar: 17#, 18#

A Grade: Cacat <= 8%(tidak ada cacat primer yang diizinkan), ukuran layar: di atas14#

Tampilan biji kopi robusta panggang